Un immense Calvados plein de complexité. Une multitude d'arômes où se mêlent des notes de pêche compotée, de pruneau, de crème brûlée, de safran et de cuir. Puis, après quelques minutes dans le verre, des senteurs de porto, de Madère et de vieux Banyuls apparaissent avec un rancio extrêmement élégant. Complété par des notes très légères de fleurs blanches, de bois de santal et d'eucalyptus.