Fabriqué avec 100% d'orge cultivée localement dans les Cotswolds, ce whisky single malt en édition limitée a été vieilli dans un seul fût de Sherry (Oloroso Spanish Oak). Rempli le 9 mai 2018 et vieilli à terme dans notre distillerie des Cotswolds, nous avons embouteillé cette expression sur place à 54,2% ABV.
Ce fût de chêne espagnol Hogshead a été assaisonné de sherry Oloroso, caractérisé par des arômes boisés et doux de fruits mûrs. Le chêne tendre et poreux favorise l'interaction entre l'alcool et le fût. Le grain plus ouvert permet au whisky de voyager plus profondément dans le bois, dégageant des saveurs riches et intenses et une belle couleur naturelle. Chaque bouteille est joliment présentée dans un carton de présentation de luxe.