Située au nord de la Martinique au pied de la Montagne Pelée, l'Habitation Bellevue bénéficie d'un climat tropical et d'un sol volcanique particulièrement riche et fertile excellent pour la culture d'une canne à sucre d'exception. Nos cannes à sucre poussent face au volcan exposées aux brises marines tropicales, qui sont importantes pour ventiler la canne à sucre.
La distillation du jus de canne à sucre donne naissance à un rhum agricole blanc, dont la pureté et la saveur suggèrent un alcool de grande qualité "Rhum Agricole". Soigneusement sélectionnés, tous les rhums Rhum JM AOC sont produits exclusivement à partir de canne à sucre cultivée entièrement par la famille sur les hauts plateaux de l'Habitation Bellevue, à Macouba.
L'Habitation Bellevue, située sur les flancs de la Montagne Pelée, au riche sol volcanique, permet à la canne à sucre utilisée exclusivement par Rhum JM d'avoir une typicité et un goût unique. Fabriquant de rhum depuis de nombreuses années, les héritiers de Crassous Médeuil garantissent la qualité du Rhum JM et sont fiers de vous offrir le meilleur d'eux à travers Amathus.