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Linkwood 1991 Connoisseurs Choice Gordon and MacPhail

€780,00
Taxe inclu.
Un embouteillage remarquable dans la série Cask Strength. L'emballage est dans le style introduit en 2012, mais le whisky a été embouteillé en 2007. Gordon & MacPhail ont donc confirmé qu'il s'agit d'un ré-embouteillage d'une version antérieure. Le whisky a été distillé le 6 mai 1991 et a mûri sur deux fûts de sherry de premier remplissage, nos 5520 et 5022. La mise en bouteille a suivi le 15 mai 2007, lorsque le whisky avait 16 ans. La force du fût est de 53,4% et le whisky n'est pas filtré à froid et a sa couleur naturelle.

Des informations détaillées
La distillerie Linkwood est située au sud-est de la ville d'Elgin dans le Speyside et est accessible via l'A941 ou l'A96. Entre ces routes, sur la rivière Burn of Linkwood, se trouve la distillerie Linkwood. La distillerie a été fondée en 1824 par Peter Brown, qui travaillait dans une entreprise de production d'orge. La première année, la production n'était que de 4 500 litres, mais après que le fils de Peter, William, ait repris l'entreprise, elle produisait déjà 227 000 litres en 1874. Linkwood avait déjà une bonne réputation parmi les amateurs de whisky à cette époque. Après plusieurs fermetures et rachats, une toute nouvelle distillerie a été construite à côté de l'ancienne en 1971. Cependant, l'ancienne distillerie n'a pas été démolie mais est toujours intacte. Roderick Mackenzie qui avait déjà été gérant de la distillerie pendant 18 ans a tout laissé tel quel, rien ne devait être changé. Il craignait que des changements n'altèrent la qualité du whisky, même les toiles d'araignées n'étaient pas autorisées à être retirées, car tout devait rester tel quel. L'ancienne distillerie est encore fréquemment en activité. La nouvelle distillerie dispose de deux alambics de lavage et de deux alambics à spiritueux et de six grands washbacks. On utilise des fûts de bourbon de recharge et des fûts de sherry de recharge pour la maturation. L'eau pour la production de malt provient par pipeline des sources de Milbuies Loch.
30
Ecosse
Speyside
Linkwood
70
53.1